Je trouve intéressant de vous faire partager aujourd'hui en quelques mots ce dessert qui est certe simple à monter mais d'une combinaison de goûts plutôt intéressante, (recette proposée par la Confédération Nationale de La Pâtisserie) tout simplement bon avec des goûts francs et dissociables et des contrastes de textures agréables à la dégustation.
Ce dôme est composé d'une bavaroise au praliné amande , d'une nougatine aux noix pilées pour son intérieur, apposé sur un sablé chocolat noisette, recouvert en partie d'une ganache chocolat noir onctueuse et de sa tuile dentelle.
Je vous laisse à présent découvrir ces dômes en image.
